Ubicación:Fuentelsaz

En el noreste del Señorío de Molina, muy cerca del cañón del río Mesa, alejado del parque natural y haciendo frontera con Aragón se ubica Fuentelsaz.
Este pequeño municipio de apenas 90 habitantes se encuentra rodeado por un paisaje agreste, por encima de los 1100 metros, donde la climatología y el relieve han modelado los hábitos y costumbres de sus vecinos.
Cuenta con un patrimonio formado principalmente por las casas de construcción típica del Señorío de Molina, entre las que podemos destacar la Casa de los Gálvez y el Palacio del Obispo.
Su fama le viene por guardar uno de los estratotipos entre el jurásico medio y el superior mejor conservados del mundo, aunque en su día la localidad poseía uno de los castillos con más fama de la comarca. Actualmente son solo unos muros testigo lo que encontramos, pero sabemos por los escritos que llegó a ser uno de los más relevantes de toda tierra molinesa, de gran altura, con numerosas torres y fuertes defensas.

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